Mengandung Steroid saponin, polifenol(tanin), dan flavonoid. Memiliki sifat rasa manis dan netral. Asparagosides (Asparagus officinalis), Avenocosides (Avena sativa), Tanin (terkandung dalam Teh dan Anggur merah), jeruk, ,Anggur merah, teh hijau.dan Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L).